Vezető séf
Jobcapital Kft.
jobcapital.eu/hu
Pécs
191
megtekintés
Feladataid lesznek
Egy stabil hátterű, minőségi gasztronómiára építő étterem számára keresünk Vezető Séfet.
Olyan szakember jelentkezését várjuk, aki naprakész a gasztronómiai trendekben, igényes és kreatív, ugyanakkor számára továbbra is a vendégélmény és a jóízű, emlékezetes étel az első. Vezetőként csapatot épít, fejleszt és példát mutat, ha kell, maga is odaáll a pályára.
Megbízónk hosszú távú együttműködésben gondolkodik, ezért fontos, hogy a leendő kolléga Pécs térségében képzelje el a következő éveit, vagy nyitott legyen az ide költözésre.
Feladatok
Mi lesz a feladatod?- A konyha szakmai és operatív irányítása
- A csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
- Az à la carte kínálat, szezonális étlapok és rendezvény menük kialakítása
- A receptek és konyhai folyamatok egységesítése
- A beszerzés, a beszállítói kapcsolatok és a food cost felügyelete
- A készletgazdálkodás és a higiéniai előírások betartatása
Elvárások
- Szakács vagy kapcsolódó szakirányú végzettség
- Minimum 3–5 év releváns à la carte tapasztalat vezető vagy vezetőhelyettesi pozícióban
- Konyhai csapat vezetésében szerzett gyakorlat
- Magabiztos, tárgyalási szintű magyar nyelvtudás
- B kategóriás jogosítvány
- Alapvető MS Office- és éttermi/leltározó szoftverismeret
- Baranya megyei lakhatás, vagy nyitottság a hosszú távú relokációra
Előny
- Prémium, fine dining vagy Michelin-ajánlott éttermi háttér előnyt jelent
Amit ajánlunk
Amit kínálunk- Valódi szakmai önállóság és alkotói tér
- Saját étlap és gasztronómiai irány kialakításának lehetősége
- Hosszú távú, meghatározó szerep az étterem szakmai fejlődésében
- Versenyképes, egyénileg kialakított jövedelmi csomag
- Étkezés és bejárási támogatás
- Relokáció esetén költözési és átmeneti lakhatási támogatás
Amit kínálunk
Munkába járás támogatása
Bónusz
Lakhatási támogatás
Munkakör részletei
HelyszínPécs
MegyeBaranya
Határidő2026. október 23.
Hasonló állások
